Paulo Rocha estreou-se na peça de teatro Crime da Aldeia Velha, a partir daí começou a ser convidado para várias peças como D. Quixote e Auto da Barca do Inferno e Auto da Índia. Em 1997 foi ator em O Crime da Aldeia Velha e A Dama das Carmélias, ambos filmes feitos para a televisão, ainda no mesmo ano entrou na série juvenil da RTP1, Riscos. O ator desde aí começou a pertencer ao elenco de várias novelas não só da RTP1 como da TVI e SIC. A Senhora das Águas (RTP), Fábrica de Anedotas (RTP), O Olhar da Serpente (SIC), Coração Malandro (SIC), O Teu Olhar (TVI), Ana e os Sete (TVI), Maré Alta (SIC), O Prédio do Vasco (TVI), Inspetor Max (TVI), Ninguém como Tu (TVI), Morangos com Açúcar 3 (TVI), Vingança (SIC), Podia Acabar o Mundo (SIC), Resistirei... (SIC), Perfeito Coração (SIC), Sedução (TVI) são alguns dos últimos projetos de Paulo Rocha. O seu mais atual projeto é no Brasil com a novela Fina Estampa. Pessoas dizem que o ator só se tornou famoso a partir de Morangos com Açúcar mas outras dizem "já o conhecia, antes dessa treta", isso depende dos gostos da pessoa pois há quem prefira teatro a séries juvenis de televisão e há quem prefira séries juvenis de televisão a teatro, andámos a pesquisar em fóruns e sem dúvida que existem tantas pessoas que apoiam uma teoria como as que apoiam a outra, esse assunto não tem resposta. Paulo Rocha encontra-se a gravar no Brasil mas já começa a ter novos projetos em Portugal, mais propriamente na TVI com vários telefilmes que ainda estão por gravar.
